Poivre noir Nosy Be - Madagascar

David Vanille

Un poivre frais, floral, avec une pointe de citron tout droit venu de Nosy Be, ou 'l'île aux parfums"

En stock

Sachet 40g Prix : 2,75 € Prix au kilo : 68,75 €

Un poivre noir qui propose des notes fraîches et florales. Il assure une belle longueur en bouche grâce à son piquant médium. Ces notes de fonds tirent sur le pain d'épices.
Si vous êtes à la recherche d'un poivre noir de qualité, nous vous invitons à découvrir notre nouvelle récolte. Issu des plus belles plantations de Madagascar, ce lot propose une amplitude aromatique unique.

Les toutes premières lianes de poivre à Madagascar furent importées par un français au XXème siècle. Les premières cultures se firent sur l'île de Nosy Be. 

Le climat tropical de Madagascar permet d'avoir 2 récoltes par an pour la culture de poivre : une de mai à juillet et la seconde de octobre à novembre. La culture de poivre repose sur un grand savoir-faire, ce qui la rend si noble. Le poivre est récolté manuellement puis fermentera pendant quelques jours avant de connaître une période de séchage au soleil. Le grain va alors se raidir, se rider et adopter une jolie couleur noir/ébène, mais, en dehors de l'apparence, cela va surtout lui permettre d'exhaler des parfums extraordinaires. 

Dégustation du poivre de Nosy Be :

  • des notes légèrement citronnées
  • déclinaisons olfactives de chocolat, de pain d'épices, avec quelques notes de cuir
  • puissance : d'abord doux puis crescendo il viendra vous révéler sa chaleur et son piquant

Origine - Plantations : Madagascar, Région de Tamatave

Vos courses de produits frais

Vente de viande en ligne

Ma boucherie en ligne

Agneau, porc, veau, boeuf et volailles, choisissez et commandez votre viande de qualité en ligne avec BienManger.com et faites-vous livrer chaque semaine en livraison réfrigérée. Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?

Fromages et produits laitiers

Fromages et produits laitiers

Envie de fromage ? Découvrez la sélection de fromages de vache, brebis ou chèbre du Massif-Central, Lozère et Aveyron ainsi que du lait en bouteille, des plaquettes de beurre et du fromage blanc.

Fruits et légumes bio

Fruits et légumes bio de saison

Pour toutes vos envies d'avocats, d'agrumes, de pommes de terres, kiwi... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Sun & Green - Poivre noir de Madagascar en tube
Sun & Green
Tube 50g
6,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Max Daumin - Dosette de Poivre des Cîmes du Vietnam
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
8,70 €
Max Daumin - Dosette de poivre noir de Madagascar
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
7,15 €
Terre Exotique - Valise Weekend - 12 classiques de sel, poivre et épices
Terre Exotique
La valise et ses 12...
125,00 €
Terre Exotique - Baies roses de Madagascar (Fort Dauphin)
Terre Exotique
Sachet 500g
46,60 €
Le Comptoir des Poivres - Baies sauvages des cimes de Lai Chau "Forest Pepper"
Le Comptoir des Poivres
Boite 30g
6,65 €
Poivre noir Nosy Be - Madagascar est aussi disponible dans les rayons Ingrédients de chefsTables de fêtes.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

La pointe de Penmarc'h - Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra
La pointe de Penmarc'h
A partir de
3,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Mc Ilhenny - Tabasco brand - Tabasco vert Jalapeño
Mc Ilhenny - Tabasco brand
Bouteille 147ml
8,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Coopérative des Sauniers de l'Ile de Ré - Fleur de sel de l'Ile de Ré - pot carton
Coopérative des Sauniers de l'Ile de Ré
Pot 125g
4,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
GAEC Noir d'Abeilles - Miel de montagne de Haute Loire bio Produits bio
GAEC Noir d'Abeilles
Bocal 250g
8,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Terre Exotique - Voyage en Terre de poivres n°3 - Coffret
Terre Exotique
4 pots
27,95 €
Terre Exotique - Coffret découverte - Les 4 couleurs du poivre
Terre Exotique
4 pots
27,95 €
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus