Pois chiches du Larzac bio

Gaec des liquisses

Des pois chiches de l'Aveyron, récoltés et conditionnés à la ferme

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Ce sont au coeur du parc naturel régional des Grands Causses que sont ramassés ces pois chiches au goût et à la saveur incomparable. 

Conseil de préparation 

  • Dans un saladier d'eau froide, laissez tremper les pois chiches 12h
  • Egouttez et rincez
  • Mettez les dans de l'eau en ébullition (3 fois le volume de pois chiches) et laissez cuire 1h15. Ne salez pas !
  • Ecumez. Lorsque les pois chiches sont cuits, rincez les et égouttez les
  • Vous pouvez alors les utiliser, que ce soit pour un houmous, un couscous, un ragoût ou encore en salade. N'oubliez pas de les saler

Pois chiches issus de l'agriculture biologique

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