Dessert de pommes bio des Cévennes

Origine Cévennes

Préparé comme une compote de pomme mais avec beaucoup moins de sucre, ce dessert vous apporte toute la fraicheur et le délice des pommes des Cévennes toute l'année !

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Avec un très faible taux de matière grasse et peu de sucre (seulement 2% de sucre ajouté), c'est le dessert plaisir à déguster sans aucun remord !

Les pommes des Cévennes qui font tout le charme de cette recette sont issus de vergers cultivés en agriculture biologique par la coopératice Origine Cévennes.

Ces vergers mêlent les variétés rustiques et pleines de goût, spécifiquement adaptés au territoire, dont la fameuse Reinette du Vigan. Ils sont installés sur les coteaux traditionnels du Vigan, et conduits en plein vent, c'est à dire sans palissage, pour laisser la nature pleinement s'exprimer dans les saveurs des pommes.

Purée de pommes issues de l'agriculture biologique 98%, sucre issu de l'agriculture biologique, antioxygène : acide ascorbique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 68 / 284.7 kcal / kJ
Matières grasses 0,48 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 15,6 g
  Sucres 12,31 g
Protéines 0,34 g
Sel 0,003 g
Fibres 2,02 g

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