Curry de quinoa Real aux aubergines bio

Priméal

Une recette végétarienne originale prête à l'emploi

En stock

Bocal 400g Prix : 4,50 € Prix au kilo : 11,25 €

Ce quinoa est mijoté avec une pointe de curry accompagné d'aubergines et de raisins secs.

Ce mélange est élaboré à partir de la variété de quinoa Real, une variété d'une grande qualité qui ne pousse qu'en Bolivie dans une zone très rustique. Cette variété est plus particulièrement reconnue pour sa forte teneur en protéine et son absence de gluten.

Depuis plus de 15 ans Priméal travaille la graine de quinoa Real bio. Cultivé avant l'époque des Incas (il y a près de 6 000 ans) jusqu'à nos jours dans les montagnes de la Cordillière des Andes à plus de 3 000 mètres d'altitude, le quinoa appartient à la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) tout en étant assimilé à une céréale grâce à sa composition et à son utilisation très similaires.

Le quinoa est un produit dynamique. En effet, il est devenu une référence incontournable car il répond à une véritable demande : rapidité de cuisson, atouts nutritionnels, exotisme, goût, souplesse de préparation, …

  • Un trésor pour la santé

Grâce à sa haute teneur en protéines très bien équilibrées et un apport élevé en minéraux, le quinoa peut être considéré comme l'une des plantes les plus nutritives au monde. La variété Quinoa Real est appréciée pour sa couleur, la grosseur de son grain et la très grande qualité de ses apports en protéines (richesse quantitative et qualitative car tous les acides aminés sont présents), en minéraux (fer, calcium, magnésium) et en fibres.

 

Tomates* concassées, purée de tomates* mi-réduite, quinoa Real* (14,7%), aubergines* (13%), eau, oignons*, huile d'olive* vierge extra, raisins secs* sultanines (raisins secs*, huile de tournesol* désodorisée), persil*, sel marin, curry* (0,8%), jus de citron* concentré, ail*. *issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 134 / 561.03 kcal / kJ
Matières grasses 6 g
  Acides gras saturés 0,9 g
Glucides 16 g
  Sucres 4,8 g
Protéines 2,9 g
Sel 0,82 g
Fibres 2,4 g

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