Coopers vintage ale 2016 - Bière forte australienne

Coopers Brewery Ltd.

Bouteille 33.5cl 2,90 €
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Lot 6 bouteilles de 33.5cl 16,90 €
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Une Cooper's Vintage sortie de cave en 2016

Cette bière anglaise se caractérise par sa richesse, elle est brassée à partir de 5 variétés de houblons différentes. Le houblon Melba  offre à la dégustation des notes fruitées d’agrumes, de fruits de la passion et de pêche. Au nez, les arômes sont houblonnés et épicés. C’est une bière « brassée pour être vieillie » qui se bonifie avec le temps, et qui mérite une certaine attente avant sa dégustation.. 

La brasserie Coopers

"La meilleure chose qui soit arrivée à l’Australie après la shiraz de Barossa" En 1862, Thomas Cooper abandonne son métier de maçon pour fonder une brasserie à Leabrook, près d’Adelaide. 35 ans plus tard, il laisse à ses fils une entreprise en pleine santé qui traversera tout le XX ème siècle presque inchangée. En 1997, un peu à l’étroit dans les anciens bâtiments, Coopers déménage dans un nouveau site, Regency Park dont les plans sont dessinés par le Dr Tim Cooper, cinquième génération. Au fil du temps l’entreprise s’est développée mais elle est toujours restée indépendante et familiale.

L’esprit du fondateur continue d’animer ses dirigeants qui ont su développer la marque tout en restant fidèle au caractère d’origine de ces bières artisanales à forte personnalité, avec une fermentation en bouteille qui leur apportent une grande richesses de saveurs ainsi qu’un léger dépôt

Composition :
Alcool : 7.5% vol
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