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Papadam - Galettes apéritives à base de farine de lentilles

Raajmahal

Une spécialité digne du raffinement hors du commun de la cuisine Indienne

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Ces galettes Papadam sont très populaire en Inde, élaborées à base de farine de lentilles et d'épices. Elles sont à frire ou à griller puis à déguter comme des chips à l'apéritif, ou bien en en-cas avec un chutney ou encore en accompagnement d'une salade ou d'un plat indien. 

Vous pouvez la déguster à tout moment de la journée. 

Farine de lentilles noires 63,1%, eau, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, mélange d’épices (cumin, ase fetide), huile végétale (sésame)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 319 / 1335.59 kcal / kJ
Matières grasses 0,9 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 56,3 g
  Sucres 0,2 g
Protéines 24,4 g
Sel 4,5 g

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