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Thé Afternoon Darjeeling

Taylors of Harrogate

Un Darjeeling de printemps aux notes végétales et camphrées

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Aurélie de BienManger.com

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Darjeeling, qui signifie "Jardin du Foudre-diamant" en Tibétain, elle est une région Indienne située dans les contreforts de l'Himalaya, entre 2 000 et 3 000 mètres d'altitude. Cette région est particulièrement connu pour son thé, dont l'un des plus appréciés est le thé noir. 

Ce thé Afternoon Darjeeling provient de cette région et bénéfie donc de ce climat brumeux et frais ainsi que de son sol riche qui lui apporte une saveur subtile de muscat. Récolté au printemps, en été et en automne, il est le thé noir par excellence, au goût vif qui devient rapidement amer après un temps important d'infusion.

Conseil de préparation : Ajouter un sachet à de l'eau chaude (85-95°C) fraîchement bouillie et laisser infuser pendant 3 à 4 minutes. Servir nature ou avec du lait ou du citron. 

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