Ketchup tomates San Marzano DOP avec doseur

ItalianaVera

Un ketchup naturel qui ne sera plus destiné qu'aux enfants !

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La tomate San Marzano est une variété d’autrefois réputée pour la saveur de sa chaire dense et charnue. C’est une espèce dite à double fin car elle peut aussi bien être consommée telle qu’elle que cuisinée. Ces tomates sont strictement récoltées dans la zone de Salerne, en Campanie, région de l'Italie méridionale. Elles sont cutivées dans un territoire très fertile puis récoltées à pleine maturité, encore gorgées de soleil, et ce obligatoirement à la main.

San Marzano est une tomate très délicate à la peau fine, qui conserve longtemps sa saveur même lors de la conservation, en étant manipulée avec soin. Elaboré avec des ingrédients séléctionnés avec soin, pour un produit naturel, plus besoin d'interdir le ketchup à la maison! 

ItalianaVera est une entreprise spécialisée dans le traitement des tomates, née grâce à Diana Attianese, une originaire de San Marzano sul Sarno. De cette passion, elle décide d’utiliser le savoir faire et les anciennes traditions italiennes pour nous ramener vers la simplicité d’un quotidien composé de produits authentiques.

Tomates San Marzano AOP 29%, concentré de tomate (cultivé et transformé en Italie) 20%, eau, vinaigre d'alcool, sucre, épaississant : amidon de maïs modifié, sel, conservateur : sorbate de potassium, caramel, paprika, régulateur d'acidité : acide lactique, antioxydant : acide ascorbique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 88 / 368.44 kcal / kJ
Matières grasses 0,1 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 19,9 g
  Sucres 3 g
Protéines 1,6 g
Sel 1,9 g

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