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Moulin de la Roque - Roque Star - Côte de Provence rouge

Moulin de La Roque

Une cuvée de petite production qui ravira tout le monde

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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Cépages et vinification

Ce vin rouge est un assemblage de Mourvèdre, de Grenache, de Carignan et d’autres cépages cultivés sur sol argilo calcaire. Les vendanges sont faites manuellement. La vinification est faite à basse température, après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.

Notes de dégustation

  • Robe : belle robe rouge grenat
  • Nez : puissant avec des notes de fruits rouges
  • Bouche : aromatique, fine, élégante, puissante.

Accord mets et vin

Déguster ce vin rouge avec des viandes blanches, viandes rouges grillées ou encore fromages à pâte molle

Le vignoble du Moulin de la Roque

Le vignoble est réparti sur les 8 communes de l’appellation Côtes de Provence : Bandol, La Cadière d’Azur, Le Castellet, Saint-Cyr-sur-Mer, Le Beausset, Evenos, Ollioules et Sanary-sur-Mer. Ce terroir bénéficie d’un microclimat propice à la maturation optimale du cépage principalement cultivé, le Mourvèdre. Cette diversité contribue à la richesse de ses vins.

Depuis 2007, le Moulin de la Roque est engagé dans une démarche de Développement Durable.

L’emblème de ce domaine est représenté par une tarente, un animal typique de la Provence qui participe à l’équilibre des écosystèmes de la région.

Alcool : 13.5%vol Contient des sulfites.

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