Moulin de la Roque - Villa Roca - Côte de Provence rosé

Moulin de La Roque

Une cuvée qui rend hommage à l'histoire viticole de la région

En stock

2018 - Bouteille 75cl Prix : 11,30 € Prix par litre : 15,07 €
2018 - 6 bouteilles 75cl Prix : 65,80 € Prix par litre : 14,62 €

Dans cette cuvée s'exprime la fraîcheur et le fruit léger caractéristiques des rosés de Provence. Son nez aérien est souligné par une bouche riche et dense.

Le vignoble du Moulin de la Roque

Le vignoble est réparti sur les 8 communes de l’appellation Côtes de Provence : Bandol, La Cadière d’Azur, Le Castellet, Saint-Cyr-sur-Mer, Le Beausset, Evenos, Ollioules et Sanary-sur-Mer

Ce terroir bénéficie d’un microclimat propice à la maturation optimale du cépage principalement cultivé, le Mourvèdre. Cette diversité contribue à la richesse de ses vins.

Depuis 2007, le Moulin de la Roque est engagé dans une démarche de Développement Durable.

L’emblème de ce domaine est représenté par une tarente, un animal typique de la Provence qui participe à l’équilibre des écosystèmes de la région.

Cépages et vinification

Ce rosé est un assemblage de Grenache (31 %), Cinsault (36 %), Mourvèdre (29 %), Syrah (4 %) cultivés sur sol argilo calcaire. Les vendanges sont faites manuellement. La vinification est faite à basse température, après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.

Notes de dégustation

  • Robe : Rubis claire
  • Nez : fruité, aromatique, avec des notes de petits fruits rouges comme la fraise
  • Bouche : aromatique, fine, élégante, avec une belle fraîcheur

Accord mets et vin

Servir ce rosé avec une anchoïade, un aïoli, une blanquette de veau, des pâtes au pistou ou encore des légumes confits.

 

Alcool : 13%vol Contient des sulfites.

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