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Peyrassol Cuvée 1204 - Côte de Provence vin rosé

Peyrassol

Un rosé dédié à la gastronomie qui représente l'excellence de ce domaine historique

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Aurélie de BienManger.com

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 Dédiée à la gatronomie, cette cuvée s’invite aux tables les plus prestigieuses.

Assemblage des cépages Cinsault, Grenache gris, et Rolle, chaque parcelle a été vinifiée séparément en petites unités. De cette vinification n’a été retenu puis placé dans les barriques que la fraction de jus la plus qualitative.

Notes de dégustation

  • Robe : rose pâle légèrement cuivrée
  • Nez : puissant et élégant, mêlant fruits jaunes et blancs bien mûrs et petits fruits rouges.
  • Bouche : épices douces et fruits secs grillés

Accord mets et vin

Tapas, volailles en sauce, poisson grillé, fromage de chèvre frais

La commanderie de Peyrassol

Depuis près d’un millénaire, au pied du Massif des Maures, la commanderie perpétue les traditions d’un vignoble respectueux de l’environnement et de son terroir. Lieu historique fondé au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers, les 100 hectares de vigne bénéficient du climat exceptionnel de la Provence.

Peyrassol a été récompensé du Prix de l’œnotourisme 2019 de la Revue du Vin de France.

Alcool : 12.5%vol Contient des sulfites et de la caséine de lait

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