Quinoa rouge français d'Anjou

Quinoa d'Anjou

Sachet 350g 4,00 €
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Assortiment découverte quinoa français d'Anjou Quinoa d'Anjou

6 sachets de 350g

21,20 €

N'hésitez plus à troquer riz et pâtes pour ce quinoa naturellement sans gluten !

Un groupement d'agriculteurs français s'est associé en coopérative pour vous proposer le premier quinoa français de la variété Chenopodium quinoa pures.

Une jolie idée pour consommer plus local, le quinoa est une petite graine aux grandes vertus. Sans gluten, le quinoa remplace facilement riz et pâtes à table.

Avec une texture plus ferme, le quinoa d'Anjou Le rouge est plus riche en protéines et en fibres que le quinoa d'Anjou blond.

Recette steak de quinoa

  • De préférence la veille : faire cuire 180g de quinoa d'Anjou rouge avec 1.5 fois son volume en eau. Laisser cuire 15 minutes et égoutter si nécessaire.
  • Mélanger dans un bol le quinoa avec des oignons émincés, des carottes rapées, de la patate douce rapée, du parmesan et de la maïzena. 
  • Rajouter sel, poivre et un oeuf 
  • Former des galettes 
  • Verser un filet d'huile d'olive et mettre au four pendant 20 minutes à 180°C en retournant les galettes à mi-cuisson.
  • Sortir du four et déguster avec une salade ou pourquoi pas dans un burger végétarien...

 

Le sachet de 350g est refermable avec zip pour plus de praticité.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 387 / 1620.29 kcal / kJ
Matières grasses 7,1 g
  Acides gras saturés 0,9 g
Glucides 64 g
  Sucres 3,2 g
Protéines 16 g
Sel 0,01 g
Fibres 13 g
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