Boudin de porc noir de Bigorre

Le Porc Noir de Bigorre Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Le boudin de porc noir de Bigorre au coeur de votre assiette de charcuterie

En stock

Verrine 180g Prix : 8,45 € Prix au kilo : 46,94 €
3 verrines de 180g Prix : 24,60 € Prix au kilo : 45,56 €

Ce délicieux boudin de porc noir peut être cuisiné au grill ou à la poêle. Vous pouvez l'accompagner d'une poêlée de pomme de terre, aromatisée à la cannelle et au poivre. 

Un collectif de producteurs et d’artisans du Piémont Pyrénéen

Le collectif Padouen est l’un des rares à avoir choisi de valoriser l’espèce du Porc Noir de Bigorre, qui est peu une race lente et peu productive, mais dont le goût et la qualité dépasse largement ses prochains ! Ils ont alors réussi à pérenniser cette espèce qui a faili disparaitre. Issus d’un élevage raisonné, nourris à base de glands et de châtaignes, valorisés par une AOP, les Porcs Noirs du Bigorre s’inscrivent dans la catégorie de produits d’exceptions.

Tête et viande de Porc Noir de Bigorre AOC, sang, oignons, thym, laurier, épices, farine de blé, sel, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 237 / 992.27 kcal / kJ
Matières grasses 17 g
  Acides gras saturés 6,1 g
Glucides 2,1 g
  Sucres 0,9 g
Protéines 18,9 g
Sel 1,7 g

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Avis sur : Boudin de porc noir de Bigorre

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Gael R. - 03 Août 2019 - Achat vérifié

Très bon boudin. A faire réchauffer à la poele avec quelques petits oignons et quelques lqrdons pour allèger une consistence un peu dense. Exquis qvec des pommes à la poele.

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