Aujourd'hui, 7€ OFFERTS dès 69€ d’achats hors frais de port avec le code  BM769

Assortiment premium charcuterie aveyronnaise de tradition

Les 3 pastres

Découvrez les succulentes charcuteries de caractère fabriquées artisanalement dans le respect de la tradition par la Gaec des trois pastres.

Ce produit revient bientôt !

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible


Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

Produit en précommande pour garantir une fraîcheur optimale. Attention si vous commandez d'autres produits, ils seront tous expédiés à partir du 29 mai quand les charcuteries arriveront en stock.

Les 3 pastres est une exploitation familiale d'artisans charcutiers, située en plein coeur du parc naturel des Grands Causses dans le sud Aveyron. La famille Bouissou maîtrise la chaîne d'un bout à l'autre, de l'élevage des porcs au produit fini. 

Les porcs sont élevés sur paille à la ferme et nourris à base d'une alimentation naturelle, constituée de céréales. Une production artisanale et responsable qui se traduit par une viande de qualité. Cette offre découverte contient :

  • 1 fricandeau d'Aveyron de 300g environ : les fricandeau est un pâté de campagne à base de viande de porc, enroulé dans une crépine de porc puis cuit au four. Un mode de préparation qui donne une texture ferme et tendre à la fois et un goût incomparable. Un fricanceau délicieux, élaboré artisanalement, sans conservateurs ni colorants !
  • 2 tranches de jambon blanc d'Aveyron sans nitrites (200g environ) : un jambon blanc sans colorants ni conservateurs, et donc sans sels nitrités. Le jambon a une couleur naturelle, moins rosée donc que ce que l'on trouve habituellement. Sa texture est ferme et au niveau du goût, on retrouve le bon goût de viande et de cette partie noble qu'est le jambon.
  • 1 tranche de rillettes de porc d'Aveyron de 250g environ : une recette à la fois authentique et un brin originale de rillettes maison. La viande de porc est parfaitement préparée pour obtenir une texture fondante en bouche, qui conserve tout de même une mâche agréable. Le truc en plus ? Un assaisonnement bien trouvé et bien dosé à base de 4 épices, qui viennent apporter un supplément de saveur étonnant et délicieux. 
  • 2 farçous frais d'Aveyron (230g environ) : le farçou est une vraie tradition en Aveyron. les 3 pastres nous propose une recette complète et équilibrée entre la proportion de "vert" (blette, persil, oignon et ail) et de viande. Pour la viande, un mélange de leurs jambons, blanc et sec, ainsi que du lard et de la chair à saucisse maison. Un vrai régal à déguser à l'apéro, coupé en morceaux, ou en entrée, accompagné d'une salade verte.
  • 1 saucisson à l'ail d'Aveyron de 350/400g environ : un saucisson comme on les aime, élaboré à partir d'une bonne viande de porc, sans colorants, ni conservateurs. Il est simplement aromatisé avec de l'ail frais et une pointe d'armagnac, puis assaisonné. L'ail apporte un supplément de saveur, discret mais efficace. Vous l'apprécierez aussi bien froid que réchauffé dans un grand volume d'eau ou légèrement doré au four.
  • 1 tranche de pâté roquefort noix d'Aveyron de 150g environ : le roquefort est le fromage emblématique de cette belle région aveyronnaise. L'exploitation des 3 pastres profite de la richesse aromatique de ce fromage pour aromatiser naturellement un pâté maison à base de viande de porc. Il ne manquait plus que quelques morceaux de noix pour obtenir l'accord parfait et ajouter un peu de texture en bouche. 
  • 1 tranche de pâté de tête de porc d'Aveyron sans nitrites de 250g environ : le pâté de tête - aussi connu sous l'appellation de fromage de tête - est une charcuterie élaborée à partir de tête de cochon. Les 3 pastres nous proposent une recette authentique, cuisinée avec du vin blanc et des aromates, sans colorants, ni conservateurs. Un pâté de tête aussi beau que bon, sans sels nitrités et avec un bon goût de viande !
  • 1 sachet de 4/5 tranches de rôti de longe cuit sans nitrites de 250g environ : la longe de porc est un morceau de choix, constitué par la moitié de l'échine. Elle fait partie des morceau peu gras. Il s'agit d'une viande savoureuse et tendre. Ces tranches de rôti de longe sont déjà tranchées et donc prêtes à déguster. Parfait pour un repas improvisé ou pour emporter en pique-nique. 

A découvrir en décembre

Coffret de bières

Coffret de bières

A la recherche d'un coffret bière à offrir en cadeau à un amateur de houblon ? Découvrez la sélection de coffrets cadeaux bière proposée sur BienManger.com : caisses bois exclusives 6 bouteilles, box bière, coffrets de brasseurs pour la dégustation et kits de brassage pour faire sa bière maison.

Coffrets et paniers gourmands

Coffrets et paniers pour les gourmands

Coffrets cadeaux, belles bouteilles, paniers gastronomiques, coffrets de thé... Surprenez vos proches et faites leur plaisir en leur offrant un cadeau original.

Coffret de chocolat

Coffrets, boîtes et ballotins de chocolat

Nous vous proposons des boîtes, ballotins et coffrets de chocolat de grande qualité. Découvrez notre sélection d'assortiments de chocolats blanc, noirs ou au lait, forts en cacao et beurre de cacao. Vous trouverez des jolies boîtes de chocolat parfaites pour vous faire plaisir, offrir et surtout découvrir de nouvelles saveurs.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Les 3 pastres - Chorizo d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
Minimum 350g
14,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide
Les 3 pastres - Coppa tranchée d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
Minimum 100g
5,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo - Recebo de campo - lot de 12 tranches
Maximiliano Jabugo
Lot 12 x 100g
110,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Coffret Familial Bellota
Maximiliano Jabugo
Coffret charcuterie...
199,00 €
Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo - Recebo de campo - Jambon sur os
Maximiliano Jabugo
Pièce 6.7kg
249,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Coffret - Un jambon entier coupé à la main - Bellota
Maximiliano Jabugo
Un jambon entier...
346,40 €
Assortiment premium charcuterie aveyronnaise de tradition est aussi disponible dans le rayon Charcuterie sans nitrites.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo XXX - Bellota - Jambon sur os
Maximiliano Jabugo
Pièce 7.1kg
389,00 €
Maximiliano Jabugo - Epaule de Jabugo - Bellota - Epaule sur os
Maximiliano Jabugo
Pièce 5kg
153,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Les 3 pastres - Jambon sec tranché d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
A partir de
9,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo - Bellota - tranché à la main
Maximiliano Jabugo
Sachet 80g
17,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Epaule de Jabugo - Recebo de campo - Epaule sur os
Maximiliano Jabugo
Pièce 4.8kg
108,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo - Recebo de campo - tranché
Maximiliano Jabugo
Sachet 100g
9,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus