Côtes du Rhône vin rosé Parallèle 45 Bio

Paul Jaboulet Aîné

2018 - Bouteille 75cl 8,50 €
11,33 € / l
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2018 - Lot 6 bouteilles 75cl 49,50 €
11,00 € / l
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Vin frais parfait pour l'été, cette cuvée mythique de Paul Jaboulet Aîné est maintenant en bio et arbore une robe plus pâle.

Sous l'impulsion de Caroline Frey, à la tête du Domaine Paul Jaboulet Aîné, la cuvée Paralèlle 45 passe cette année en bio dans ses 3 couleurs. Elle arbore maintenant fièrement une abeille sur ses étiquettes, symbole de l'engagement du domaine dans la préservation de l'environnement et des polinisateurs.

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.

Dans le village de Pont de l'Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : “ici commence le midi”. Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.

Terroir

Sol sablonneux.

Vinification

Vin de saignée avec courte macération.

Dégustation

  • Robe : brillante, couleur rose saumonée pâle.
  • Nez : fruits rouges, nez très présent.
  • Bouche : jolie acidité et fraîcheur en finale.

Servir aux alentours de 10°, vin à boire avec des salades, en apéritif, avec des grillades.

Composition :
50 % Grenache ; 40 % Cinsault ; 10 % Syrah. Alcool: 13% vol Contient des sulfites.
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