Farçous frais d'Aveyron

Les 3 pastres

Produit en cours de réapprovisionnement

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible.


Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

Une spécialité aveyronnaise à base de vert de blette et de viande de porc !

Nous vous présentons Les 3 pastres, une exploitation familiale d'artisans charcutiers, située dans le sud Aveyron, en plein coeur du parc naturel des Grands Causses.
La famille Bouissou maîtrise la chaîne d'un bout à l'autre, de l'élevage au produit fini. 

Les porcs sont élevés à la ferme, sur paille et nourris avec une alimentation naturelle, constituée de céréales.
Une production artisanale et responsable qui se traduit par une viande de qualité.

Qu'est-ce qu'un farçou ?

Le farçou est une vraie tradition en Aveyron. On en trouve sur les marchés, dans les foires et fêtes de villages et en général, chaque famille à sa propre recette ...

La base reste la même, avec mélange de vert de blette, de persil, d'oignon et d'ail. La plupart du temps, il s'agit de farçous à la viande, on y ajoute donc de la chair à saucisse et/ou du lard

Les 3 pastres nous propose une recette complète et équilibrée entre la proportion de "vert" et de viande. Pour la viande, un mélange de leurs jambons, blanc et sec, ainsi que du lard et de la chair à saucisse maison.

Conseil de dégustation

Un vrai régal, à déguser à l'apéro, coupé en morceaux, ou en entrée, accompagné d'une salade verte.

Ces farçous sont prêts à consommer. Vous n'aurez qu'à les réchauffer quelques minutes à la poêle, en les faisant dorer légèrement.

Composition :
Viande de porc (jambon sec, jambon blanc, chair à saucisse, lard), blettes, pain, lait, oignon, oeufs, persil, ail, échalote, sel, poivre
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Les 3 pastres - Coppa tranchée d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
A partir de
3,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Patrick Clavel - Noix de jambon sec (sans nitrites)
Patrick Clavel
A partir de
47,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Coffret Familial Bellota
Maximiliano Jabugo
Coffret charcuterie...
199,00 €
Maximiliano Jabugo - Jambon de Jabugo - Recebo de campo - lot de 12 tranches
Maximiliano Jabugo
Lot 12 x 100g
110,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Maximiliano Jabugo - Lomo (filet) de Jabugo  - tranché
Maximiliano Jabugo
A partir de
8,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Coffret - Un jambon entier coupé à la main - Bellota
Maximiliano Jabugo
Un jambon entier...
346,40 €
Maximiliano Jabugo - Epaule de Jabugo - Recebo de campo - Epaule sur os
Maximiliano Jabugo
Pièce 4.8kg
108,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maximiliano Jabugo - Coffret individuel Bellota
Maximiliano Jabugo
Coffret charcuterie...
105,00 €

Avis sur : Farçous frais d'Aveyron

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Farçous frais d'Aveyron
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus