Pâté roquefort noix d'Aveyron

Les 3 pastres

Un pâté résolument aveyronnais, qui met en avant l'accord parfait entre le roquefort et la noix !

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Nous vous présentons Les 3 pastres, une exploitation familiale d'artisans charcutiers, située dans le sud Aveyron, en plein coeur du parc naturel des Grands Causses.
La famille Bouissou maîtrise la chaîne d'un bout à l'autre, de l'élevage au produit fini. 

Les porcs sont élevés à la ferme, sur paille et nourris avec une alimentation naturelle, constituée de céréales.
Une production artisanale et responsable qui se traduit par une viande de qualité.

Un pâté de terroir 

Le roquefort est le fromage emblématique de cette belle région aveyronnaise. L'exploitation des 3 pastres profite de la richesse aromatique de ce fromage pour aromatiser naturellement un pâté maison à base de viande de porc.
Il ne manquait plus que quelques morceaux de noix pour obtenir l'accord parfait et ajouter un peu de texture en bouche. 

Des saveurs équilibrées et authentiques et une texture agréable, voilà toute la promesse de ce pâté généreux et gourmand.

A tartiner sur une belle tranche de pain un apéro convivial, ou à servir avec une salade verte en entrée.  

Gorge et foie de porc, roquefort (5%), noix (5%), oeufs, sel, poivre

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