Farine de blé "Fleur des Causses" bio - T55

Moulin du Rey Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (4 avis)

Une farine blanche artisanale et polyvalente, permettant de réaliser pains, pizzas et gâteaux

En stock

Sac de 5kg Prix : 12,90 € Prix au kilo : 2,58 €
Sac de 10kg Prix : 24,90 € Prix au kilo : 2,49 €

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Le Moulin du Rey, c'est une famille de meuniers depuis 5 générations. La minoterie artisanale Puel est installée à Saint-Saturnin de Lenne en Aveyron. Elle est dotée d'un moulin à cylindre datant des années 1950.

La marque « Fleur des Causses » a été déposée et donnée à l’ensemble de la gamme de farines de blé, afin de valoriser un approvisionnement local, auprès de producteurs aveyronnais pratiquant une agriculture raisonnée.

C'est ici la "Fleur des Causses" bio que nous vous proposons de découvrir, issue d'un assemblage de blés locaux. Il s'agit d'une farine naturelle pure, garantie sans additifs et labellisée biologique. Elle bénéficie également du logo "fabriqué en Aveyron", qui met en avant la provenance locale du produit. 

De type 55, elle permet une utilisation assez large, allant du pain de campagne, aux pizzas, en passant par les gâteaux ...

Le mot des producteurs :

"Au coeur de nos dolines caussenardes, nos blés sont récoltés à maturité. Ils sont ensuite assemblés et broyés au Moulin du Rey afin de former une farine authentique et d'exception : la Fleur des Causses".

Farine de blé biologique naturelle sans additifs Fabriquée en Aveyron

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 339 / 1419.33 kcal / kJ
Matières grasses 0,7 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 69 g
  Sucres 1,9 g
Protéines 12 g
Sel 0,01 g

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Avis sur : Farine de blé "Fleur des Causses" bio - T55

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Annie G. - 18 Juillet 2020 - Achat vérifié

Facile à travailler, bonne levée, odeur très agréable. Le pain est délicieux !

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Veronique C. - 30 Mai 2020 - Achat vérifié

Farine excellente qualité et très fine. A ne pas comparer avec celles des grandes surfaces.

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Stéphanie V. - 30 Avril 2020 - Achat vérifié

Parfaite pour plusieurs usages, avec j'ai fais pas mal de préparation boulangère : pain de mie, pain burger et tourte ainsi que du pain.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Marion S. - 27 Avril 2020 - Achat vérifié

Testée pour de la brioche et de la pâte à pizzas : rien à redire !

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