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Noix de Pili au cacao d'Equateur

Mount Mayon

Une véritable gourmandise qui vous tapisse agréablement le palais de sa texture presque beurrée

En stock

Sachet 28g Prix : 5,90 € Prix au kilo : 210,71 €
Sachet 85g Prix : 13,95 € Prix au kilo : 164,12 €

Qu’est-ce que la noix de Pili ?

C'est aux Philippines, dans une forêt tropicale, au pied du volcan du Mount Mayon que poussent à l'état sauvage les arbres de Pili dont viennent les fameuses noix. Le Mount Mayon culmine à près de 2500 mètres d'altitude et domine le golfe d'Albany, aux Philippines.

Les noix sont issues d'une agriculture raisonnée, récoltées à la main puis manipulées avec soin pour en obtenir toute la quintessence. Il s’agit d’un produit naturel et premium qui fait l'objet d'un commerce équitable

"Pili" signifie "l'élue" en philippin.

De nombreux bienfaits :

  • 100% naturelle, certifiée sans OGM
  • Sans gluten, sans cholestérol et sans acides gras trans
  • Riche en magnésium
  • Indice glycémique faible
  • Riche en matières grasses saines et en huiles oméga-9
  • La plus faible teneur en glucides nets de toutes les noix
  • Naturellement riche en protéines et en fibres
  • Saine pour la peau, avec les plus fortes teneurs en vitamine E

La noix de Pili saura satisfaire le plus grand nombre, elle est certifiée halal, kasher, et vegan.

Les étapes de préparation des noix 

  • Les fruits – de la taille d’une grosse olive – sont rincés pour en retirer la fibre extérieure, avec laquelle on produit une huile cosmétique de qualité.
  • Ils sont ensuite séchés au soleil
  • On les coupe à la main, à l'aide d'une machette typiquement philippine - le Bolo - pour en extraire les noix.
  • La peau des noix est retirée puis les noix sont mises à germer dans de l’eau de source pendant 24 heures
  • Pour finir, les noix sont séchées puis aromatisées naturellement

La version au sel au cacao d'Equateur

Quatre Ingrédients : Noix de Pili premium, cacao d’Equateur bio, fleur de noix de coco bio et sel rose de l’Himalaya.

Les noix de Pili récoltées à l'état sauvage sont délicatement enrobées de cacao d’Équateur, riche en antioxydants et de sucre de noix de coco biologique. Ce dernier est l'un des édulcorants naturels le plus nutritifs avec l'un des indices glycémiques les plus faibles.

Le résultat en bouche ?  Un goût de beurre et un croquant incomparable, mais aussi un savant équilibre entre douceur et finesse. La touche de cacao idéalement dosée, en fait une petite friandise très appréciée !

A consommer deux jours après l’ouverture du sachet. 

Noix de Pili germées et séchées, cacao d’Equateur biologique, sucre de fleur de coco biologique, sel rose de l’Himalaya

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 634 / 2654.43 kcal / kJ
Matières grasses 61 g
  Acides gras saturés 26 g
Glucides 21 g
  Sucres 10 g
Protéines 12 g
Sel 0,86 g
Calcium 120 mg
Magnesium 240 mg
Fer 5 mg
Vitmaine E 28 mg

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