Lascaux Garrigue vin Rosé Bio - Languedoc

Château de Lascaux

Un rosé du Languedoc frais et élégant où le fruit ne sacrifie pas à la lourdeur

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Cépages

  • Cinsault : 40%
  • Grenache: 30%
  • Syrah: 30%

Origine

A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse Cévenol, le Château de
Lascaux s’étend sur 45 hectares volés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences
continentales, réussit particulièrement à la Syrah.

Sélection parcellaire

Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol de garrigue calcaire peuplée de chênes verts et de pins d’Alep.

Vinification et Élevage

Pressurage direct. Vendange manuelle ou mécanique selon les parcelles. Entièrement
égrappé. Fermentation à basse température. Élevage en cuve avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation du Garrigue Rosé Bio

  • Robe: robe claire, limpide et brillante
  • Nez: nez délicat sur la fleur et sur les petits fruits rouges, proches de la framboise, de la fraise des bois.
  • Bouche: gourmand et frais, des notes d’agrumes, des arômes croquants et un fruité qui persistent longuement au palais

Garde: 3 ans

Accord mets/vin

Vin élégant qui accompagnera à merveille les repas conviviaux

Rouge 13% vol Contient des sulfites.

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