Clairette de Die AOP bio - Bio-Sûre

Domaine Achard Vincent

Bouteille 75cl 12,50 €
16,67 € / l
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Une clairette comme on les aime, qui allie douceur et gourmandise grâce à ses arômes de fleurs blanches et de litchi

La famille Achard-Vincent est riche de 6 générations de vignerons qui ont toujours travaillé en préservant le terroir et les traditions. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1968 et en biodynamie depuis 2005. 
La biodynamie se traduit notamment pas la dynamisation de compost et de silice, la pulvérisation d'infusions de plantes, le respect des cycles lunaires ...

Les vendanges sont manuelles, les doses de soufres très faibles (<50mg/L) et aucun additifs ne sont utilisés.

La clairette de Die est une appellation bien connue pour ses vins effervescents doux, issus de la vallée de la Drôme.

La cuvée bio-sûre est un vin mi-fermenté, vinifié selon la méthode ancestrale et issu des premiers jus des meilleures vigne du domaine. Naturellement très doux, ce vin ne contient ni sucre ni levures ajoutés. Vous apprécierez sa richesse aromatique tirée du cépage muscat et la finesse de ses bulles.

100% muscat à petit grains. 

Notes de dégustation 

  • Robe : belle teinte or clair et à reflets argentés
  • Nez : fin et aromatique, laisse s’exprimer de puissantes saveurs de muscat
  • Bouche : complexe et équilibré, elle laisse découvrir une étonnante finesse d’arômes et de bulles

Conseils de dégustation

A servir bien frais, entre 6 et 8°C. Alliance mets et vins : apéritifs et desserts.

Composition :
Alcool : 7% vol.
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