Fromage de brebis de Navarre au lait cru

Ardiarana Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Une tomme de brebis au lait cru artisanale qui vous fera voyager au coeur de la Navarre

Ce produit revient bientôt !

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible


Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

Juan Alberto Migueltorena, vétérinaire de formation et fils de fermier, élabore un fromage de brebis au lait cru d'une crémosité atypique dans son fief, à Legasa, au coeur de la vallée de Bertiz, en pays Navarre.

Il possède ses propres brebis et prépare le fromage dans sa ferme. Le lait récolté ne subit aucun traitement thermique et garde ainsi toutes ses qualités organoleptiques. 

Les tommes de Juan sont essuyées - et non brossées - manuellement, laissant paraître une fine couche de moisissures qui protège le fromage d'éventuelles contaminations extérieures. 

Le temps moyen d'affinage est de 3 à 4 mois, comme pour un Idiazabal, autre fromage emblématique d'Espagne. 

Plusieurs fois médaillé à la Seu d'Urgell, là où se déroule chaque année le concours le plus réputé de fromages fermiers des Pyrénées.

Conseil de dégustation

Laisser le fromage à température ambiante (21°), le couper en 2 et trancher un morceau de 3 ou 4 cm d'épaisseur. Retirer les croûtes et couper en petits triangles dans le sens de la largeur. Avec de la confiture de cerise noire ou de la pâte de coing, c'est un régal !

Pour le conserver plus longtemps, vous pouvez le mettre au réfrigérateur sous une cloche à fromage avec un croûton de pain. 

A découvrir en ce moment

Sève de bouleau

Sève de bouleau fraîche, c'est la saison

Utilisée pour ses nombreux bienfaits, la sève de bouleau est à la fois drainante, dépurative et diurétique. Découvrez nos bouteilles de sève de bouleau bio à commander sans attendre pour recevoir votre cure de sève de bouleau fraîche cette année.

Oranges, citrons et agrumes bio

Oranges, citrons et agrumes bio

Pour toutes vos envies de citrons, oranges, pomelos, kumquat et autres cédrats bio, découvrez tous les agrumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine. A consommer à table, en jus ou pour vos recettes de gâteaux et confitures, nous vous garantissons des agrumes 100% plaisir.

Cornichons français

Cornichons français, la sélection 100% française

Vous recherchez les meilleurs cornichons français pour vos apéritifs, sauces et repas ? Découvrez la sélection de cornichons cultivés et cuisinés en Frances sélectionnés par BienManger.com.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Macar - Ladotyri à l'origan - Fromage de brebis et chèvre
Macar
A partir de
16,95 €
GAEC de la mésange - Le petit bouquet - Fromage fermier au lait cru de vache de Lozère
GAEC de la mésange
Tommette de 270g minimum
11,90 €
Fromagerie Rissoan - Lait de Lozère demi-écrémé
Fromagerie Rissoan
A partir de
1,60 €
Macar - Assortiment découverte de Ladotyri Macar
Macar
2 pots de 320g
36,55 €
Fromagerie Rissoan - La fourmette de Luc - fromage au lait de vache pasteurisé de Lozère
Fromagerie Rissoan
Fromage 400g
8,25 €

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Artisou de Margeride - L'artisou de Margeride - Fromage fermier au lait cru de vache
Artisou de Margeride
A partir de
8,50 €
Fromagerie Rissoan - Le petit Risso - fromage bleu extra-fin au lait de vache pasteurisé de Lozère
Fromagerie Rissoan
Fromage 280g
6,20 €
Luigi Guffanti - Latteria affiné à la truffe (Latteria al tartufo stagionato)
Luigi Guffanti
A partir de
14,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Bras - Pâte à tartiner au fromage de Laguiole
Bras
Pot 180g
9,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Coopérative Jeune Montagne - Tome fraîche Aligot au lait cru de l'Aubrac
Coopérative Jeune Montagne
A partir de
8,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Macar - Ladotyri à l'huile de Kalamata - Fromage de brebis et chèvre
Macar
A partir de
16,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Fromage de brebis de Navarre au lait cru

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Florent R. - 24 Juillet 2019 - Achat vérifié

Excellent fromage, moins puissant qu'un Manchego, moins sec, mais très aromatique.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus