Sobrasada douce de Majorque IGP

La Luna Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide (2 avis)

La fameuse charcuterie majorquine à base de viande de porc qui se tartine en toutes occasions

En stock

300g environ Prix : 8,50 € Prix au kilo : 28,33 €

C'est en 1900 que Josep Aguilo Pomar fonde la fabrique Embutidos Aguilo, actuellement la plus ancienne entreprise de Majorque consacrée à la fabrication de sobrasada. 

A l'époque, Embutidos Aguilo - marque commerciale La Luna - exportait déjà une partie de sa production au nord de l'Afrique, au sud de la France mais aussi à Cuba et Puerto Rico. 
Un siècle plus tard, les recettes n'ont pas changé et la fabrication se fait toujours avec des boyaux naturels et sans sels nitrités.

Qu'est ce que la sobrasada ?

La sobrasada - soubressade en français - est un produit carné cru séché, préparé à partir de viandes de porc sélectionnées, hâchées et assaisonnées de sel, de paprika et d'autres épices
Cela ressemble quelque peu à une pâte de chorizo à tartiner. 

Cette soubressade bénéficie de l'Indication Géographique Protégée " Sobrasada de Mallorca".

C'est ici une version "douce" que vous aurez plaisir à déguster. Les épices sont présentent mais relèvent subtilement la viande, sans trop prendre le dessus.
Cette sobresada est accessible et n'a pas de quoi faire peur aux personnes craignant la cuisine épicée.  

Conseils de dégustation

  • A faire revenir avec un peu de miel ou de confiture d'abricot puis à étaler sur une tartine grillée, le tout parsemé d'un peu de fromage frais
  • A mélanger à des oeufs brouillés
  • En nappage d'une poêlée de pommes de terre au four
  • Comme farce de raviole ou de vol au vent 
  • ...

Lard et viande de porc 93%, paprika, sel marin et épices. 100% naturel, sans gluten et sans lactose.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 573 / 2399.04 kcal / kJ
Matières grasses 67 g
  Acides gras saturés 26,11 g
Glucides 0,8 g
  Sucres 0,8 g
Protéines 14 g
Sel 2,4 g

A découvrir en décembre

Coffret de bières

Coffret de bières

A la recherche d'un coffret bière à offrir en cadeau à un amateur de houblon ? Découvrez la sélection de coffrets cadeaux bière proposée sur BienManger.com : caisses bois exclusives 6 bouteilles, box bière, coffrets de brasseurs pour la dégustation et kits de brassage pour faire sa bière maison.

Coffrets et paniers gourmands

Coffrets et paniers pour les gourmands

Coffrets cadeaux, belles bouteilles, paniers gastronomiques, coffrets de thé... Surprenez vos proches et faites leur plaisir en leur offrant un cadeau original.

Agrumes BioKarpos

Oranges et clémentines de Grèce bio, c'est la saison

Laissez-vous tenter par ces délicieuses oranges et clémentines bio récoltées sous le soleil de la région d'Argos, dans le Péloponnèse. Pour les jus du matin, pour consommer à table ou à glisser dans les cartables, profitez d'agrumes sains et pleins de vitamines.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Ferju - Cecina de León IGP Reserva tranchée sans nitrites
Ferju
A partir de
7,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Sapori Antichi d'Aspromonte - Nduja - Spécialité de saucisse de Calabre
Sapori Antichi d'Aspromonte
600g environ
19,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
La Luna - Sobrasada piquante de Majorque IGP
La Luna
300g environ
8,50 €
Ardiarana - Fromage de brebis de Navarre au lait cru
Ardiarana
280g environ
8,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Conquet - Rosette de Laguiole - Maison Conquet
Maison Conquet
A partir de
19,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Maximiliano Jabugo - Lot charcuterie ibérique Maximiliano Jabugo
Maximiliano Jabugo
Les 4 sachets
21,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Sobrasada douce de Majorque IGP est aussi disponible dans le rayon Charcuterie sans nitrites.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Orbe - Chipirons - Petits calamars farcis dans leur encre
Orbe
Boite 120g
4,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Orbe - Calamars en morceaux à la sauce américaine
Orbe
Boite 110g
2,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Orbe - Calamars en morceaux dans leur encre
Orbe
Boite 110g
2,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Alain Ginisty - Civet de biche d'Aubrac
Alain Ginisty
Bocal 350g (1-2 parts)
11,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
U Lugo - Véritable Lonzo de Corse sans nitrites
U Lugo
A partir de
37,50 €
Les 3 pastres - Coppa tranchée d'Aveyron sans nitrites
Les 3 pastres
Minimum 100g
5,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Sobrasada douce de Majorque IGP

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Nestor L. - 15 Novembre 2019 - Achat vérifié

Bonjour, Excellent produit qui comme toutes les mallorquines révèle pleinement son goût avec une légère cuisson, en omelette par exemple ou sur du pain grillé chaud.

Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide

Michele G. - 04 Juin 2019 - Achat vérifié

fade aucun gout, trop grasse et pas du tout parfumée.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus