Pâté forestier aux cèpes format familial

Roger Vidal

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Un pâté confectionné dans le respect du savoir-faire artisanal aveyronnais

Le mariage entre les cèpes et les bolets avec la viande de porc est un vrai régal pour les amoureux des champignons. La viande, le foie et le gras de porc utilisés sont issus d'élevage locaux situés entre la lozère et l'aveyron. Quelques grains de poivre moulu et une larme de cognac viennent rehausser le tout, pour un résultat des plus savoureux.

Comment déguster mon pâté forestier ?

Pour savourer au mieux ce pâté, servez-le frais sur une tranche de pain de campagne grillée, avec un verre de vin et des amis ! Vous pouvez vous régaler à l'apéritif mais également en entrée avec une salade en accompagnement, ou lors d'un pique-nique champêtre dans la campagne...

Un produit artisanal aveyronnais

Roger Vidal est un fabriquant artisanal de conserves installé dans le sud Aveyron, au contrefort du plateau du Larzac. Depuis plus de quarante ans, il nous régale avec ses nombreuses recettes inspirées du savoir-faire de la région Sud-Ouest.

Composition :
Gorges de porc, Foie de Porc, gras de porc, Champignons réhydratés 8% (Cèpes et Bolets), oeufs, Cognac, sel, liant (fibres végétales, dextrose de blé), poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 385 / 1611.92 kcal / kJ
Matières grasses 37 g
  Acides gras saturés 13 g
Glucides 1,6 g
  Sucres 0,6 g
Protéines 11 g
Sel 1,8 g
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