Arôme alimentaire truffe noire d'été

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Un arôme qui dévoile toute la subtilité de la truffe noire d'été, plus légère que la mélanosporum

aromes alimentaires

L'arôme de truffe noire peut notamment être utilisé pour vos toasts apéritifs ou dans vos mayonnaises.

Pour l'utiliser pour vos toasts apéritifs, malaxez un beurre mou avec un peu d'arôme, tartinez puis découpez et vous obtiendrez d'excellents toasts.

Pour vos mayonnaises, il vous suffira d'ajouter l'arôme en fin de préparation.

Cet arôme est aussi idéal pour vos quiches et cakes salés. Il sera parfait pour vos marinades de viandes blanches.

Dosage : Utilisez entre 5ml et 15ml d'arôme par litre de préparation.
Le dosage doit être augmenté en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.

Ces arômes ont été conçus avant tout pour les professionnels. Ils sont donc très concentrés et ne doivent donc pas être laissés à portée des petites mains. De même, ils ne doivent pas être ingérés en l'état et il est recommandé de suivre les dosages conseillés.

Profil aromatique : caractéristique de la truffe noire fraîche.

Composition :
Huile végétale (tournesol), substances aromatisantes naturelles, antioxydant : extraits de romarin.
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