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Esprit de raisin - Gaillac blanc doux

Un Gaillac frais et fruité, aux notes de miel et de fruits confits.

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Spécialisés dans la production de Gaillac Rouge Fruité et de Gaillac Doux depuis plus de 25 ans, les vignerons et viticulteurs du domaine des Trois Clochers ont acquis un véritable savoir-faire. L'Appellation Gaillac Contrôlée vient valoriser leurs vins déjà reconnus dans la région du Tarn.

Cépage : 1/3 Muscadelle, 1/3 Mauzac, 1/3 Loin de l’œil

Vinification : Débourbage par ensimage 24 heures. Fermentation à 18° arrêt de celle-ci par refroidissement à moins 2° et ensuite filtration.

Elevage : Cuve acier émaillé.

Notes de dégustation du fournisseur :

Robe : dorée brillante, aux reflets jaune or.

Nez : intense et fruité, fruit confit, miel. Très élégant d’une belle complexité.

Bouche : souple et fine, les fruits très frais laissent place à des saveurs plus sucrées, mais bien fondues.

Accords mets et vins

Il accompagne à merveille vos apéritifs, foie gras, desserts. Vous pouvez le conserver 3 à 5 ans. Pour une dégustation optimale, le servir très frais.

Alcool : 12.5 % vol.

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