Oignon rouge d'Italie bio
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Sa jolie couleur rouge séduit au premier coup d’œil, sa saveur légèrement plus sucrée finit de nous convaincre !
L'oignon rouge est plus doux que l'oignon jaune, il a une saveur légèrement plus sucrée . Sa couleur éclatante rend festif le moindre plat !
On le trouve moins facilement sur les étals, même s'il séduit de plus en plus les fines bouches.
En plus d'être plus doux en goût, il est également plus riche en antioxydants que les autres variétés d'oignon.
Nous vous conseillons de les cuisiner crus - dans vos salades et marinades - car la cuisson leur fait perdre une bonne partie de leur parfum et les rend un peu fade.
Ces jolis oignons sont cultivés dans le respect d'une agriculture biologique.
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