Pineau des Charentes blanc AOC 17.5%

Pierre Brisson

Une spécialité régionale de Charentes qui accompagnera tous vos moments conviviaux

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Le pineau des Charentes est un vin de liqueur élaboré à base d'un mélange de moûts de raisin et d'eau de vie de Cognac.

C'est le premier vin de liqueur à obtenir une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), en 1945. Pour obtenir l'appellation, le moûts de raisin et l'eau de vie de Cognac doivent provenir de la même exploitation viticole.

Pierre Brisson est propriétaire récoltant. Il élabore ses pineaux des Charentes depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Ses cuvées ont toujours 4 à 5 années de vieillissement en fûts.

Ce pineau blanc a une couleur ambré prononcée, des notes acidulées au départ, puis des notes de fruits à noyaux, type pruneau, amande. En fin de bouche, apparaissent le cognac et la vanille.

Le mot du producteur :

"D'un mélange harmonieux de jus de raisin fruité et d'un cognac vieilli en fût de chêne est né ce pineau. Ses arômes se marient à tous nos instants gourmands, apéritif et desserts."

Alcool: 17.5%. Contient des sulfites.

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