Véritable gigourit charentais "Fressure"

Les plats du Gîte

Une recette authentique qui se déguste tout au long de l'année

En stock

Bocal 350g Prix : 8,50 € Prix au kilo : 24,29 €

Un plat charentais traditionnel

Le Gigourit est une spécialité qui nous vient des fermes de la Charente-Maritime, ou jadis chaque famille avait sa propre recette pour cuisiner sa viande de cochon. En Charente, il est également appelé civet de porc, fressure ou tantouillée. Chacun y mettait plus ou moins de viande ou de condiments.

Les Plats du Gîte vous proposent de découvrir leur version, mijotée pendant 8 à 10 heures avec une pointe d'oignon, des légumes, du vin rouge et un peu de pain maison. Cette longue cuisson rend la viande extrêmement tendre et en fait un plat d’une qualité remarquable.

Un savoir-faire unique

Les plats du Gîte sont une entreprise spécialisée dans les recettes traditionnelles du terroir Charentais. L'histoire débute en 1988 avec la création d'une conserverie familiale qui a su cuisiner et mettre en valeur de nombreuses recettes artisanales issues des Charentes. Un savoir-faire qui s'est transmis jusqu'à aujourd'hui, pour vous proposer des produits authentiques réalisés à partir d'ingrédients locaux

Comment déguster mon Gigourit Charentais ?

Il existe de multiples manières d’apprécier cette spécialité charentaise.

  • Froid, vous pouvez servir le Gigourit sur des toasts grillés à l’apéritif accompagné d’une salade verte.
  • Réchauffé à la casserole, il accompagnera parfaitement des pommes vapeurs ou des pâtes en tant que sauce.

gorges de porc, couennes, sang, oignons, abats de porc, pain maison( farine de blé, eau, levure, sel), vin rouge, vinaigre, sel 1.20%, poivre, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 182 / 762 kcal / kJ
Matières grasses 14 g
  Acides gras saturés 4,7 g
Glucides 9,6 g
  Sucres 0 g
Protéines 5,6 g
Sel 1,4 g

A découvrir en ce moment

Coffrets cadeaux gourmands

Cadeaux gourmands pour Noël

Pour Noël, soyez sûr de faire plaisir grâce à notre large sélection de coffrets cadeaux gastronomiques : panier gourmand salé, sucré, mixte, régionale, bio, box découverte... Il y en a pour tous les goûts !

Foire au gras 2020 : magret de canard, foie gras cru, canard confit

Foire au gras 2020

Cette année à l'occasion de la Foire au Gras, commandez le meilleur du canard pour vos repas de fêtes : foie gras cru, magrets, canard confit et spécialités au canard. C'est du 23 novembre et 4 décembre 2020, alors profitez-en vite !

Coffrets de chocolats à offrir pour Noël

Coffrets de chocolats à offrir

Découvrez tous les coffrets de chocolats de grande qualité disponibles sur Bienmanger.com. Chocolats noirs, au lait, forts en cacao, vous trouverez des jolies boîtes parfaites pour faire plaisir à vos proches pendant les fêtes de fin d'année.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Roger Vidal - Pâté de porc au confit d'oignons doux des Cevennes
Roger Vidal
Pâté 125g
3,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Le Porc Noir de Bigorre - Terrine de porc noir de Bigorre
Le Porc Noir de Bigorre
A partir de
7,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Produits du Causse - Pâté à la cartagène
Produits du Causse
Pot 180g
8,05 €
Produits du Causse - Pâté cévenol
Produits du Causse
Pot 180g
8,05 €
Maison Telme - Terrine de lièvre à la sarriette
Maison Telme
Bocal 200g
7,95 €
Charcuterie Souchon - Pâté de foie de porc au thé d'Aubrac
Charcuterie Souchon
Verrine 180g
7,95 €

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Audary Castelnaudary - Cassoulet de Castelnaudary au canard et saucisses de Toulouse
Audary Castelnaudary
A partir de
7,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Bo Cocos - Cocos de Paimpol aux saucisses confites
Bo Cocos
A partir de
9,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Onena - Axoa de porc au piment d'Espelette
Onena
A partir de
9,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Jean Claude Aulas - Pâté pur canard au foie gras de canard
Jean Claude Aulas
Boîte 190g
12,80 €
Roger Vidal - Terrine de Campagne aux baies de genièvre
Roger Vidal
Conserve 820g
9,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Charcuterie Souchon - Pâté de foie pur porc
Charcuterie Souchon
Boîte 130g
4,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus