Grillons charentais

Les plats du Gîte

La spécialité charcutière charentaise par excellence

En stock

Verrine 180g Prix : 5,95 € Prix au kilo : 33,06 €

Le Grillon Charentais est un plat typique de la Charente-Maritime. Il est confectionné à partir de viande de porc grillée et rissolée à feu doux pendant de très longues heures. Ce procédé permet à la viande de rendre une grande partie de la graisse qu’elle contient. Suite à cela, les artisans y ajoutent des aromates de la région comme du sel de l’île de Ré et de l’ail pour rehausser le tout.

Comment déguster mon grillon charentais ?

Traditionnellement, le grillon est servi frais sur des tranches de pain de campagne. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner un joli plat d’huître. N’oubliez pas d’apporter un brin d’ail vert comme touche finale, pour une belle présentation et pout relever les arômes du grillon.

Un savoir-faire unique

Les plats du Gîte sont une entreprise spécialisée dans les recettes traditionnelles du terroir Charentais. L'histoire débute en 1988 avec la création d'une conserverie familiale qui a su cuisiner et mettre en valeur de nombreuses recettes artisanales issues des Charentes. Un savoir-faire qui s'est transmis jusqu'à aujourd'hui, pour vous proposer des produits authentiques réalisés à partir d'ingrédients locaux

maigre de porc, gras de porc, sel de l'ile de ré 1.3%, poivre, épices, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 273 / 1143 kcal / kJ
Matières grasses 20 g
  Acides gras saturés 7,5 g
Glucides 4,6 g
  Sucres 0 g
Protéines 18 g
Sel 1,6 g

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