Acide citrique monohydraté en poudre (E330) - Louis François

Louis François

Pour relever le goût des préparations avec une note acidulée et aider à la conservation. Sert également pour l'entretien ...

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L'acide citrique est contenu naturellement dans de nombreux fruits, dont le citron. Sous sa forme chimique, il sert d'acidifiant et d'exhausteur de goût notamment. 

Exemples d'utilisation :

  • Relever le goût des aliments
  • Agent de conservation
  • Correcteur de ph
  • Agent levant en biscuiterie
  • Acidulant en confiserie

acide citrique monohydraté en poudre (E330)

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