Crème de noix de cajou bio

Senfas

Un vrai pêché de gourmandise, dont il devient difficile de se passer quand on y a goûté !

En stock

Pot 300g Prix : 9,75 € Prix au kilo : 32,50 €

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Senfas

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Les crèmes de fruits secs Senfas sont des préparations crues, obtenues par séchage à basse température puis broyage à froid sur meule de pierre de différents oléagineux. Ce procédé de fabrication sans chauffage excessif permet de préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits secs.

Vous allez ici succomber pour cette version à la noix de cajou, un pur régal ! La noix de cajou réduite en purée prend une texture crémeuse et douce terriblement gourmande. 
Elle présente une saveur ronde et naturellement sucrée, qui peut rapidement devenir addictive !

En plus d'être si délicieuse, cette crème de cajou es riche en fibres et source de protéines végétales. Elle est issue du broyage des noix de cajou selon un recette traditionnelle, sans toastage

A utiliser en aide culinaire pour remplacer sainement les matières grasses, dans des recettes salées ou sucrées. Parfaite également sur les tartines du petit-déjeuner ou du goûter. 

La décantation de la matière grasse naturellement présente dans le produit peut faire apparaître une fine couche d’huile en surface en quelques semaines. Cela est normal, veillez simplement à bien remuer le produit avant utilisation.

Suggestion de recette : Pâte à crêpes sans gluten

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 300g de courgettes
  • 200g d'oignons
  • 300g de carottes
  • 300g de potimarron ou de patates douce
  • 150g de crème de cajou
  • 50 cl de lait de coco
  • 70 de noix cajou grillées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 16g de curry en poudre
  • 4 à 5 verres d’eau – environ 1 litre
  • Sel

Faire fondre le lait de coco avec la crème de cajou et le curry, réserver.
Poêler les oignons puis les légumes dans l’huile d’olive.
Verser la sauce au lait de coco sur les légumes, faire mijoter 40 minutes à découvert.
Griller les noix de cajou à sec à la poêle et les incorporer à la préparation.

100% Noix de cajou* *ingrédients issus de l’agriculture biologique Traces possible de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 533 / 2231.56 kcal / kJ
Matières grasses 43,8 g
  Acides gras saturés 7,8 g
Glucides 30,2 g
  Sucres 5,9 g
Protéines 18,2 g
Sel 0,05 g
Fibres 3,3 g

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