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Crème d'amandes complètes bio

Senfas

100% amande et 100% plaisir, cette purée d'amandes crues vous régalera telle quelle ou vous servira pour cuisiner

En stock

Pot 300g Prix : 9,60 € Prix au kilo : 32,00 €

Les crèmes de fruits secs Senfas sont des préparations crues, obtenues par séchage à basse température puis broyage à froid sur meule de pierre de différents oléagineux. Ce procédé de fabrication sans chauffage excessif permet de préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits secs. I

Découvrez ici la crème d'amandes complètes, réalisée avec des amandes entières, non débarassées de leur peau. En plus d'être riche en nutriments, la peau des amandes apporte une pointe d'amertume et une jolie couleur qui la différencie de la crème d'amandes mondées. 

L'amande est un oléagineux riche en fibres et sources de protéines végétales qui fait des merveilles sous forme de purée. Les amandes sont broyées selon un recette traditionnelle, sans toastage, ce qui permet de retrouver pleinement son goût subtil.

A utiliser en aide culinaire pour remplacer sainement les matières grasses, dans des recettes salées ou sucrées. Parfaite également sur les tartines du petit-déjeuner ou du goûter. 

La décantation de la matière grasse naturellement présente dans le produit peut faire apparaître une fine couche d’huile en surface en quelques semaines. Cela est normal, veillez simplement à bien remuer le produit avant utilisation.

Suggestion de recette : Béchamel à la crème d'amandes

Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 20g de crème d'amande
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre

Faire chauffer la crème d'amandes dans une casserole. Ajouter la farine en fouettant. Porter le lait à ébullition et le verser sur le mélange sans cesser de fouetter, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner. 

100% amandes complètes*. *ingrédients issus de l’agriculture biologique Traces possible de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 634 / 2654.43 kcal / kJ
Matières grasses 53,4 g
  Acides gras saturés 4 g
Glucides 1,5 g
  Sucres 1 g
Protéines 25,4 g
Sel 0,04 g
Fibres 12,6 g

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