Assortiment spécial apéritif - Hardouin

Hardouin SA

Découvrez les délicates charcuteries de la maison Hardouin, qui accompagneront à merveille tous vos apéritifs.

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C'est à Vouvray, près de Tours, qu'est située la maison Hardouin depuis plus d'un siècle. L'esprit de cette charcuterie traditionnelle est aujourd'hui conservé et lui permet ainsi de proposer des produits de grande qualité fabriqués selon les méthodes traditionnelles. Cette offre découverte contient : 

  • 1 pot de 230g de rillettes de Tours IGP au Vouvray : ces rillettes se caractérisent par l'utilisation de morceaux de viande nobles, tels que le jambon et le carré de filet. Cela permet d'obtenir une texture de rillettes à la fois effilochée et pourvue de morceaux. La touche de Vouvray est apportée en fin de cuisson et parfume agréablement les rillettes. Les rillettes de Tours ont obtenu l'appellation IGP en 2013, en signe de reconnaissance et de qualité.
  • 1 paquet de 250g de petits boudins antillais : le boudin antillais (ou créole) est un boudin noir élaboré avec des épices, et pouvant contenir un peu de piment. Il est relevé, sans être trop fort cependant. La Maison Hardouin nous propose ici une recette artisanale subtilement épicée. Ces mini boudins noirs vous promettent des apéritifs authentiques et exotiques !
  • 1 paquet de 250g de rillons au Vouvray en bouchée : les rillons sont préparés à partir de poitrine de porc frais coupée en morceaux qui sont ensuite rissolés dans une marmite en fonte et aromatisés au vin blanc de Vouvray. Leur texture fondante et tendre est généreuse et savoureuse. Vous pourrez aussi bien les déguster froids ou légèrement réchauffés au four pour une texture encore plus fondantes et moelleuse. 

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