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Mélange texan pour barbecue bio - Maison Espig

Maison Espig

C'est bien le goût fumé qui domine dans ce mélange d'épice varié et coloré

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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C'est parti pour un voyage au pays des cowboys avec ce mélange d'épices texan. Découvrez un mélange équilibré, entre le bon goût fumé apporté par le piment doux fumé, et les notes subtilement sucrées du poivron. 

Riche en saveurs avec bien d'autres épices, ce mélange sera parfait pour vos barbecues, aussi bien de viandes blanches que de viandes rouges, ainsi que pour les légumes grillés.
Le mélange texan est bio et naturel.

A utiliser en marinade ou en finition de plats. Très pratique, ce moulin en verre est muni d'une tête dévissable, qui vous permet également d'utiliser le mélange sans le moudre.

Suggestion de recette : marinade

  • 10cl d'huile d'olive
  • 5cl d'huile de noix
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 1 échalote
  • du poivre blanc
  • 1 CS de mélange texan

Hâcher l'échalote et mélanger tous les ingrédients. 

Badigeonner sur votre viande et laisser mariner 1h au frais ou toute une nuit si possible. Retirez le surplus de marinade avant de faire cuire votre viande au barbecue ou au four.

Poivron, piment doux fumé, ail, cumin, gingembre, origan, persil, moutarde jaune, piment type Jamaïque. Traces de graines de sésames, moutarde, céleri et gluten

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