Poivre blanc du Sri Lanka en moulin bio - Maison Espig

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Un poivre à la fois délicat et puissant, pour agrémenter au mieux vos poissons, légumes et viandes blanches

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Le poivre blanc vient de la variété piper nigrum, il s'agit d'un véritable poivre. Il est récolté rouge, en pleine maturation, puis plongé dans de l'eau salée pendant plusieurs jours. A la suite de cela, on lui retire son écorce et on le fait séché au soleil. 

Le poivre blanc du Sri Lanka se caractérise par un nez puissant et une bouche fine, délicate mais puissante. 

Il est tout disposer à relever les plats de légumes, à agrémenter des poissons ou des viandes blanches. Il s'utilise notamment pour assaisonner des sauces blanches, afin de conserver la couleur. 

Présenté dans un moulin en verre à tête dévissable - et donc réutilisable - il est pratique et facile d'utilisation. Les saveurs sont préservées puisque vous pouvez le moudre au fur et à mesure des utilisations.

Poivre blanc* entier *Ingrédients issus de l'agriculture biologique Traces de graines de sésames, moutarde, céleri et gluten

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Poivre blanc du Sri Lanka en moulin bio - Maison Espig est aussi disponible dans le rayon Assaisonnements.

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Avis sur : Poivre blanc du Sri Lanka en moulin bio - Maison Espig

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Isabelle R. - 23 Décembre 2019 - Achat vérifié

oui la poivre nous fait voyager il faut l approivoiser le découvrir l assortir..

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CHRISTINE D. - 30 Juin 2019 - Achat vérifié

Découverte de ce poivre extra, nez délicat (ne fais pas éternuer comme le poivre noir) goût subtil mais très parfumé. Une agréable surprise, convient parfaitement pour les salades de l'été...et avec tout le reste. J'ai rajouté ce poivre blanc sur la table à côté du vert et du noir.

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Francois L. - 29 Mai 2019 - Achat vérifié

Assez puissant, convient bien avec un rôti de veau ou un dos de cabillaud en papillote accompagné de petites pommes de terre bouillies...

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