Gewurztraminer Grand Cru - bio et sans sulfites ajoutés

Lissner

Bouteille 75cl - 2016 26,75 €
35,67 € / l
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Ce Grand Cru Altenberg de Wolxheim est un gewurztraminer sec, épicé et tout en fraîcheur

Le domaine Lissner

Il est conduit dans les vignes et au chai par Bruno Schloegel et son fils Théo. Tous les vins du domaine sont biologiques, avec une reconversion entamée en 2007 et une certification européenne obtenue en 2012. La vigne est cultivée en équilibre avec la flore et la faune sauvage et le travail de vinification se fait quasiment systématiquement sans intrants. Un peu de soufre peut être ajouté sur certaines cuvées, dans de très faibles proportions et quand cela s'avère nécessaire. L'une des devises de la Maison est : le vin est le fruit du raisin ...

La cuvée

Issue d'une parcelle située sur le coteau de l'Altenberg de Wolxheim, grand cru qui s'étend sur une superficie de 31.20 hectares. Ce terroir à dominante calcaire se montre favorable au cépage gewurztraminer. 

Très belle bouteille marquée par son terroir, riche d'arômes ronds et chaleureux. 

Cette cuvée est sans sulfites ajoutés et s'inscrit dans l'approche actuelle de l'AVN (Association des Vins Naturels).
Teneur en SO2 : 14mg/L. 

Notes de dégustation

  • Robe : jaune pâle avec des reflets or
  • Nez : épices, zeste d'orange, coriandre
  • Bouche : fraîche, épicée et saline

Accords culinaires : poissons, plats relevés à épicés, fromages 

Potentiel de garde : 10 ans

Composition :
Alcool : 15.5% vol.
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