Sylvaner 'Dionysiuskapelle' d'Alsace - bio et sans sulfites ajoutés

Lissner

Faites-vous plaisir avec ce vin de terroir qui a tout d'un grand. Tout en finesse et en légèreté ...

En stock

Bouteille 75cl - 2017 Prix : 9,95 € Prix par litre : 13,27 €

Le domaine Lissner

Il est conduit dans les vignes et au chai par Bruno Schloegel et son fils Théo. Tous les vins du domaine sont biologiques, avec une reconversion entamée en 2007 et une certification européenne obtenue en 2012. La vigne est cultivée en équilibre avec la flore et la faune sauvage et le travail de vinification se fait quasiment systématiquement sans intrants. Un peu de soufre peut être ajouté sur certaines cuvées, dans de très faibles proportions et quand cela s'avère nécessaire. L'une des devises de la Maison est : le vin est le fruit du raisin ...

La cuvée

Le sylvaner est un cépage originaire d'Autriche qui donne des vins très conviviaux.
Né sur des parcelles au bas de l’Altenberg de Wolxheim, près de la fameuse chapelle Saint Denis, ce sylvaner est un vin de terroir, pur et gourmand. Il présente une belle vivacité et accompagnera à merveille des fruits de mer.

Teneur en SO2 : 24mg/L.

Notes de dégustation

  • Robe : jaune clair, avec de légers reflets verts
  • Nez : fruits secs, poivre, herbe fraîche
  • Bouche : légèreté, belle salinité

Accords culinaires : entrées, moules, escargots, charcuteries

Potentiel de garde : 5 ans

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