Crémant d'Alsace 'Blanc de noir' - bio et sans sulfites ajoutés

Lissner

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Un brut nature très vineux qui sait garder une belle fraîcheur, particulièrement appréciable

Le domaine Lissner

Il est conduit dans les vignes et au chai par Bruno Schloegel et son fils Théo. Tous les vins du domaine sont biologiques, avec une reconversion entamée en 2007 et une certification européenne obtenue en 2012. La vigne est cultivée en équilibre avec la flore et la faune sauvage et le travail de vinification se fait quasiment systématiquement sans intrants. Un peu de soufre peut être ajouté sur certaines cuvées, dans de très faibles proportions et quand cela s'avère nécessaire. L'une des devises de la Maison est : le vin est le fruit du raisin ...

La cuvée

Il s'agit d'un crémant 'blanc de noir', c'est à dire vinifié en blanc, à partir de raisins rouges, notamment du pinot noir. 

Cettte cuvée se caractérise par son côté vineux, rappelant un vin dans sa maturité. Vous serez séduit par ses arômes gourmands, accompagnés d'une fraîcheur bien conservée.

Teneur en SO2 : 24mg/L. 

Notes de dégustation

  • Robe : bulles sèches
  • Nez : brioché, sec
  • Bouche : belle fraîcheur

Occasions : brunch, apéritifs

Composition :
Alcool : 12.5% vol.
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