Petits boudins antillais - Hardouin

Hardouin SA

Des mini boudins noirs subtilement épicés pour des apéros authentiques et exotiques !

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La maison Hardouin

C'est à Vouvray, près de Tours, qu'est située la maison Hardouin depuis plus d'un siècle. L'esprit de cette charcuterie traditionnelle est aujourd'hui conservé et lui permet ainsi de proposer des produits de grande qualité fabriqués selon les méthodes traditionnelles.

Une charcuterie ancestrale

Le boudin est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Le boudin antillais - ou créole - est un boudin noir élaboré avec des épices, pouvant contenir un peu de piment. Il est relevé, sans être trop fort cependant. 
La Maison Hardouin nous propose une recette artisanale subtilement épicée. Présenté en petites bouchées, ce boudin sera parfait à l'apéritif, à déguster en toute convivialité !
Vous les apprécierez également en entrée avec d'autres spécialités créoles, comme les accras.

A réchauffer ou faire griller, à la poêle ou au four.

Oignons, sang de porc frais, ciboulette, ciboule, saindoux, lait, pain, persil, ail, épices antillaises (0.2%), boyau naturel de mouton

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 199 / 833.17 kcal / kJ
Matières grasses 12,9 g
  Acides gras saturés 4,9 g
Glucides 12,7 g
  Sucres 3,3 g
Protéines 8,1 g
Sel 2,02 g

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