Poivre blanc de Penja du Cameroun

Terre Exotique (19 avis)

Pot 80g 9,35 €
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Un poivre de caractère, doux et raffiné.

Le poivre blanc de Penja

Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur. Arrivée à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc.

Son origine : le Cameroun

Issu d'un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de Penja, il jouit d'un énorme succès auprès des connaisseurs.

Utilisation culinaire

Doux et raffiné, le poivre de Penja s'accorde parfaitement aux saveurs musquées du porc, donne de la vigueur au bœuf, du relief au gibier, et exalte la finesse des poissons.

Conseil d'utilisation

Concassez les grains au moment de servir pour conserver tout l'arôme du poivre.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

Ce poivre est en émipte 6.

Composition :
Poivre blanc de Penja en grains.
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Avis sur : Poivre blanc de Penja du Cameroun

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Elisabeth M. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

-

STEPHANE D. - 05 Janvier 2018 - Achat vérifié

tb

Daniel K. - 15 Juin 2017 - Achat vérifié

En passe de devenir une légende? Son histoire séduit, son goût aussi . Belle qualité

Emmeline J. - 28 Octobre 2016

Gerardo H. - 29 Avril 2015 - Achat vérifié

a recommandé

ROBERT B. - 26 Août 2014

CATHERINE D. - 22 Novembre 2013

Isabelle T. - 11 Juin 2013 - Achat vérifié

très bien

Olivier B. - 16 Mars 2013 - Achat vérifié

exellent!!

Christophe S. - 16 Janvier 2013 - Achat vérifié

Très bien

Barbara C. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

Parfumé. Excellent.

Goulven C. - 02 Octobre 2012 - Achat vérifié

Christiane B. - 23 Septembre 2012 - Achat vérifié

Sophia M. - 24 Juillet 2012 - Achat vérifié

Jacques P. - 09 Juillet 2012 - Achat vérifié

Christian C. - 22 Mai 2012 - Achat vérifié

Barbara M. - 11 Janvier 2012 - Achat vérifié

excellent

Isaac R. - 29 Septembre 2011 - Achat vérifié

Agnes H. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié

le meilleur

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