Zaatar du Liban

Terroirs du Liban

Un mélange d'épices typiquement libanais autour de l'origan et du sésame

En stock

Pot 70g Prix : 7,85 € Prix au kilo : 112,14 €
3 pots de 70g Prix : 22,85 € Prix au kilo : 108,81 €

Ce mélange d'épices très populaire au Moyen-Orient, peut varier d'un pays à l'autre - Syrie, Jordanie, Palestine, Liban - et même d'une famille à l'autre. 

Terroirs du Liban a choisi de préparer son zaatar à partir d'origan et non de thym comme c'est souvent le cas. L'origan pousse de façon spontanée sur le pourtour méditerranéen grâce à un climat sec et ensoleillé. Les autres ingrédients phares sont le sumac et le sésame grillé, deux autres incontournables du Liban. 

Comment le déguster ?

La règle d'or ? Pas de zaatar sans huile d'olive !

Au Liban, et plus largement au Moyen-Orient, le zaatar s'utilise très peu pour assaisonner les plats, comme une épice. 

La façon la plus commune de le déguster est sans doute avec du pain oriental et de l'huile. L'idée étant de tremper son pain dans l'huile d'olive, puis dans le zaatar. Cela est très populaire, dès le petit-déjeuner. Certains ajouteront un peu de mélasse de grenade pour des saveurs suppplémentaires... un régal !

Une autre recette très appréciée est le manaïch, sorte de pizza libanaise. Une galette ou (pâte à pizza fine) recouverte d'un mélange de zaatar et huile d'olive. 

Vous l'apprécierez aussi en le parsemant sur un houmous traditionnel ou du caviar d'aubergine, à l'apéritif. 

Vous l'aurez compris, il n'existe pas une unique façon de se régaler !

Terroirs du Liban : une marque engagée

  • Dans la transparence et la qualité produit : sélection rigoureuse des matières premières sans additifs ni conservateurs
  • Pour un commerce équitable : soutien des petits producteurs, garantie d'un salaire minimum et répartition équitable de la valeur ajoutée
  • Pour la valorisation du terroir libanais : véhiculer des valeurs de convivialité, de partage et de générosité

sésame grillé, origan, sumac et sel

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 397 / 1662.16 kcal / kJ
Matières grasses 24,6 g
  Acides gras saturés 1,7 g
Glucides 41,6 g
  Sucres 2,3 g
Protéines 13,7 g
Sel 1,832 g

A découvrir en ce moment

Calendiers de l'avent gourmands

Attendez Noël avec un calendrier de l'avent

Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.

Fromages et produits laitiers

Le plus grand choix de farines pour vos recettes

Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.

Avocats

La saison de l'avocat bacon

Le partenaire gourmand de vos tartines et salades, c'est bien sûr l'avocat ! Profitez de la courte saison des avocats de variété bacon bio cultivés en Espagne, à cuisiner ou à déguster tels quels.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Mani Blauel - Huile d'olive de Grèce bio variété koroneiki - Mani Blauel Produits bio
Mani Blauel
Bouteille 50cl
10,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terroirs du Liban - Houmous du Liban
Terroirs du Liban
A partir de
4,60 €
Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide
Terroirs du Liban - Baba Ghanouj - Caviar d'aubergines libanais
Terroirs du Liban
A partir de
5,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terroirs du Liban - Sumac du Liban
Terroirs du Liban
Pot 50g
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Max Daumin - Dosettes de cumin d'Inde
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
7,50 €
Le Comptoir Colonial - Mélange pain d'épices - 45g
Le Comptoir Colonial
Pot 45gr
5,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Zaatar du Liban est aussi disponible dans le rayon Sésame.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Terroirs du Liban - Sumac du Liban
Terroirs du Liban
Pot 50g
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Sumac en poudre
Terre Exotique
Pot 60g
6,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Zathar de Byblos du Liban
Terre Exotique
Boîte 70g
5,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Avocats variété Bacon bio Produits bio
A partir de
1,20 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Second House - Mélange d'épices pour Kébbé
Second House
Sachet 50g
3,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Max Daumin - Dosettes de 4 épices de la Vallée du Faraony
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
7,10 €
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus