Daïkon de France bio

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Un légume emblématique du Japon qui se déguste comme une carotte, aussi bien cru que cuit

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Le daïkon - aussi appelé radis japonais - appartient à la même famille que le navet et le radis. Son nom signifie "grande racine" en japonais.
Visuellement, il ressemble à une carotte blanche ou à un grand navet ... 

Très cultivé et consommé au Japon, il est notamment apprécié pour sa douceur. Sa saveur est raffinée, sa texture croquante et juteuse. Il fait partie intégrante de la cuisine japonaise, notamment pour ses apports nutritionnels très intéressants. 

Le daïkon se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, vous pourrez le râper ou le couper en fines rondelles, pour le déguster à la croque-en-el, mariné ou avec une sauce. Cuit, il est conseillé d'opter pour une cuisson vapeur, puis de cuisiner en soupe, en gratin ou encore en poêlée.

Daïkon issu de l'agriculture biologique. Origine France

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Avis sur : Daïkon de France bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Christine P. - 02 Janvier 2019 - Achat vérifié

Excellents en salade, cuits à la vapeur, ou gratinés au four avec une béchamel maison.

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