Houmous du Liban

Terroirs du Liban

Pot 140g 4,60 €
32,86 € / kg
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Authentique et savoureux, un houmous comme vous le mangeriez à Beyrouth

Le houmous est une préparation à base de pois chiche, réduite en purée avec du tahiné - une pâte de sésame - et du citron notamment. Les recettes peuvent variées puisque pas moins de huit pays s'en disputent la paternité - Liban, Israël, Palestine, Grèce, Turquie, Arménie, Syrie, Egypte et Jordanie.

C'est ici une recette libanaise que nous vous proposons de découvrir. Là-bas, le houmous est une composante du fameux mezzé, cet assortiment de hors-d'oeuvre à l'orientale. 

Si en France nous le consommons majoritairement à l'apéro, sur un toast ou en "dip", au Liban, il se déguste en toutes occasions et peut accompagner à merveille des grillades, des légumes ...

Ce houmous met parfaitement en valeur le pois chiche tant en goût qu'avec sa texture légèrement granuleuse. Il est vivement conseillé de le servir avec un petit filet d'huile d'olive. 

Terroirs du Liban : une marque engagée

  • Dans la transparence et la qualité produit : sélection rigoureuse des matières premières, aucun additifs, ni conservateurs
  • Pour un commerce équitable : soutien des petits producteurs, salaires minimum ganrantis et répartition équitable de la valeur ajoutée
  • Pour la valorisation du terroir libanais : véhiculer des valeurs de convivialité, de partage et de générosité
Composition :
Pois chiches cuits, eau, pâte de sésame, sel, ail et acide citrique
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 171 / 715.94 kcal / kJ
Matières grasses 8 g
  Acides gras saturés 1,1 g
Glucides 17,9 g
  Sucres 2,8 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,563 g
Fibres 4,7 g
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