Ecorces d'oranges amères au sirop du Liban

Terroirs du Liban

Une gourmandise empreinte de douceur, à déguster telle quelle ou à incorporer à vos préparations

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L'orange amère, encore appelée bigarade, est un fruit parfumé qui s'utilise dans de nombreuses cuisines du monde.

L'amertume caractéristique de cette variaté d'orange est ici bien atténuée par une préparation au sirop, qui la rend douce et savoureuse.

Vous pourrez déguster ces écorces de bien des façons, avec des gâteaux secs, sur un fromage blanc, une glace à la vanille ou encore avec du chocolat. Laissez parler votre créativité en pâtisserie ou appréciez-les telles quelles !

Terroirs du Liban : une marque engagée

  • Dans la transparence et la qualité produit : sélection rigoureuse des matières premières, aucun additifs, ni conservateurs
  • Pour un commerce équitable : soutien des petits producteurs, garantie d'un salaire minimum et répartition équitable de la valeur ajoutée
  • Pour la valorisation du terroir libanais : véhiculer des valeurs de convivialité, de partage et de générosité

Suggestion de recette : écorces d'oranges amères au chocolat

Ingrédients :

  • 1 pot d’écorces d’oranges amères au sirop
  • 180g de chocolat noir dessert

Préparation :

Sortir les tranches d’oranges amères du pot et les égoutter de leur sirop dans une passoire.

Pendant ce temps, faire fondre du chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Couper les tranches d’oranges au format que vous souhaitez et trempez le quart de chaque tranche dans le chocolat. Disposez les sur une feuille de papier sulfurisé puis laisser sécher pendant 20 à 30 minutes.

Régalez-vous !

Écorces d'orange amères, sucre, eau et acide citrique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 270 / 1130.44 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 70 g
  Sucres 62 g
Protéines 0 g
Sel 0,002 g

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