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Thé Hojicha & cubébe

Anne-Sophie PIC

L'intensité d'un thé vert japonais torréfié associé à la fraicheur du poivre de Cubèbe

En stock

Sachet doypack 50g Prix : 15,75 € Prix au kilo : 315,00 €

Le thé Hojicha est un thé vert japonais torréfié à grande température sur du charbon. Cela lui confère des arômes grillés et boisés, qui peuvent également évoquer le café. Ces notes se mêlent idéalement au côté iodé du thé vert.

Afin d'apporter une touche épicée, les créatrices de ce mélange ont ajouté du poivre à queue de Cubèbe, qui amène une délicate fraicheur mentholée.

Comment déguster mon thé ?

Laissez infuser votre thé au moins 30 secondes dans de l'eau à 100 °C, pour en savourer tous les arômes.

Des thés signés Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.

Sa passion pour les thés verts

Le thé vert et la gastronomie japonaise inspirent depuis longtemps la cheffe française. À l'aide de Maki Maruyama de la maison de thé Jugetsudo, elle développe sa propre gamme de thé vert mêlant des ingrédients de très grande qualité pour des résultats remarquables.

Thé (93%), épices (7%) : Thé vert, poivre de cubèbe

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