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Thé Genmaicha & géranium rosat

Anne-Sophie PIC

Un thé d'exception aussi délicieux que raffiné

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La chef étoilée Anne-Sophie Pic aime associer des ingrédients aux saveurs et arômes opposés. La base de cette création est un thé Japonais appelé Genmaïcha, subtil mélange de thé Bancha et de riz soufflé, qui dévoile une agréable amertume et des arômes de céréales torréfiées.

Le géranium rosat quant à lui apporte des touches florales et légères au mélange qui contrastent très bien avec le thé vert. C'est aussi une fleur possédant des arômes complexes associant les notes végétales et le florales.

Un mélange équilibré et aromatique, qui en fait un délicieux thé à savourer à n'importe quelle saison.

Comment déguster mon thé ?

Laissez infuser votre thé au moins 30 secondes dans de l'eau à 100 °C, pour en savourer tous les arômes.

Des thés signés Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.

Sa passion pour les thés verts

Le thé vert et la gastronomie japonaise inspirent depuis longtemps la cheffe française. À l'aide de Maki Maruyama de la maison de thé Jugetsudo, elle développe sa propre gamme de thé vert mêlant des ingrédients de très grande qualité pour des résultats remarquables.

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