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Thé Genmaïcha & tonka

Anne-Sophie PIC

Un thé vert japonais gourmand à la fois intense et léger

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Le thé Genmaïcha est un subtil mélange de thé Bancha et de riz soufflé. Ce cru japonais surprend de part ses notes de céréales torréfiées et sa grande intensité.

Pour équilibrer ce thé et lui donner des notes plus gourmande, Anne-Sophie Pic l'a associé avec de la fève Tonka qui libère des arômes vanillés, et sublime les arômes du thé évoquant un sous-bois.

Comment déguster mon thé ?

Laissez infuser votre thé au moins 30 secondes dans de l'eau à 100 °C, pour en savourer tous les arômes.

Des thés signés Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.

Sa passion pour les thés verts

Le thé vert et la gastronomie japonaise inspirent depuis longtemps la cheffe française. À l'aide de Maki Maruyama de la maison de thé Jugetsudo, elle développe sa propre gamme de thé vert mêlant des ingrédients de très grande qualité pour des résultats remarquables.

Thé (91%), épices (9%) : grains de riz grillés, thé vert, matcha, fève tonka moulue

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