Confiture de pamplemousse curcuma fleur d'oranger

Anne-Sophie PIC

Une confiture d'agrume relevée subtilement par le curcuma et le fleur d'oranger.

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Cette confiture de pamplemousse imaginée par Anne-Sophie Pic offre une combinaison surprenante et gourmande mêlant des arômes épicés et floraux.

L'épice curcuma apporte des notes musquées, poivrées, légèrement âcres. Il donne à cette confiture des arômes s'approchant du gingembre et de l'orange, ce qui lui confère une touche piquante et chaleureuse. La fleur d'oranger quant à elle, ajoute une touche gourmande qui nous replonge en enfance.

L'amertume du pamplemousse est ainsi sublimée par des touches safranées, florales et épicées.

Comment savourer ma confiture ?

Pour déguster au mieux cette confiture de pamplemousse, tartinez-la sur une tranche de pain beurrée au petit-déjeuner ou intégrez-la dans des desserts et surprenez vos invités !

Des confitures signées Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.

pamplemousse, sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits, fleurs d'orange 1%, curcuma 0.01%

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 191.9 / 803.45 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 46 g
  Sucres 45 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Fibres 1,9 g

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