Panettone à la crème de balsamique

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La fameuse brioche italienne présente sur toutes les tables festive cache un coeur particulièrement savoureux et typiquement italien ...

Le panettone est un gâteau brioché typiquement italien qui constitue une véritable tradition gourmande de Noël. Moelleux et en forme de dôme, il se coupe à la vertical pour de généreuses tranches à déguster.

Une délicieuse odeur de beurre, d'agrumes et de levain se dégage de ce gâteau brioché. A la découpe, on découvre une brioche aérée et d'un beau jaune, parsemée de raisins secs et de crème de balsamique. A la dégustation, on fond de plaisir grâce à sa texture moelleuse et au mariage fin des raisins et du balsamique. Un richesse aromatique étonnante et harmonieuse qui fait de ce panettone un vrai régal. La crème de balsamique apporte un côté aigre-doux qui se marie parfaitement à la brioche.

Ce panettone est né de l'association entre un pâtissier italien - Scarpato à Vérone - et la Maison Leonardi - qui élabore parmis les meilleurs balsamiques au monde. 
Le panettone est donc fourré à la crème balsamique, douce et intense.

Composition :
Farce à la crème de Balsamique 20% [crème de vinaigre balsamique de Modène 28% (moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 25%, amidon modifié), sucre, eau, sirop de glucose, vinaigre balsamique de Modène 7% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), épaississants : pectine et alginate de Sodium, alcool.], farine de froment, raisins secs, oeufs frais, levain naturel (froment), sucre, beurre, sirop de glucose, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras (d'origine végétale), jaune d'oeuf frais, lait entier, sel, lait écrémé en poudre, arômes naturels. Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes, de pistaches et de soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 341 / 1427.7 kcal / kJ
Matières grasses 10 g
  Acides gras saturés 6 g
Glucides 52 g
  Sucres 37 g
Protéines 9 g
Sel 0,5 g
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Avis sur : Panettone à la crème de balsamique

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Tatiana O. - 08 Janvier 2019 - Achat vérifié

C'est un pur délice ! Moelleux au point de fondre dans la bouche, avec une pointe délicate de vinaigre balsamic qui rehausse la douceur de ce panettone original. En plus, son emballage - une belle boîte enrubannée - en ferait un joli petit cadeau appréciable gustativement et esthétiquement.

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